Como ya muchos saben, todas las noches preparo el lunch de mi marido, a veces termino tan cansada que no se qué preparar para que lleve y se alimente sanamente.
En uno de esos días sólo saqué lo que tenía a mano y este fue el resultado!!
El nombre de la receta es autoría de nuestro administrador y amigo en el grupo de cocina
En uno de esos días sólo saqué lo que tenía a mano y este fue el resultado!!
El nombre de la receta es autoría de nuestro administrador y amigo en el grupo de cocina
Ingredientes
Mantequilla
Aceite vegetal
Setas
Huevos de codorniz
Cilantro
Cebolla
Salsa al gusto
Cilantro picado
Cebolla picada
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Elaboración
1.- En un sartén pondremos a derretir la mantequilla con un poquito de aceite para que no se queme, añadimos las setas y dejamos cocer, en cuanto esté listo sacamos y reservamos.
2.- En el mismo sartén hacemos los huevos de codorniz fritos por ambos lados y reservamos.
3.- Para emplatar pondremos las setas y sobre cada una de ellas un huevo frito y unas gotas de salsa. Acompañamos con cilantro y cebolla picada.
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