Algo que es muy sencillo de preparar son unos tacos, pero cuando el ingrediente principal es el amor y las ganas de cocinar resulta una maravilla culinaria!!
Les presentamos como Receta del día Viernes elegida de nuestro grupo de Facebook Mi receta ❤️ Tu receta una increíble y maravillosa creación de Margarita Rueda Trancho
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Ingredientes
🌿🌿
1 paquete de tortillas
500 g de pechuga de pollo
1 cebolla
1 ajo
25 g de almendras molidas
25 g de almendra fileteada
un poco de vino blanco
caldo de pollo o verdura
1 huevo cocido
1 cucharadita de cúrcuma
cebollino
sal y pimienta
aceite de oliva
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Elaboración
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Limpiar las pechugas y cortar en tiras, picar la cebolla y el ajo y dorar en una cazuela con un poco de aceite , salpimentar las pechugas y cuando veamos que la cebolla toma color añadir a la cazuela .
Dejar se doren las tiras de pollo y le añadimos el vino , dejamos se evapore , agregar el cúrcuma y la almendra molida ,mezclar bien con el pollo , le añadimos el caldo y lo dejamos cocer que reduzca el caldo , pelar el huevo y añadir la yema picada .
Rellenamos las tortitas y las servimos con el cebollino picado y las almendras fileteadas por encima .
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