Empezaremos el año con una receta sencilla, simple pero deliciosa...
Receta de: Rossy Mke
Mi Receta Tu Receta / Recetas de pavo
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Ingredientes
Pechuga de pavo
1 barra de mantequilla atemperada
Paprika
Sal
Pimienta
Ajo molido
Mostaza
Aceite de olivo
Elaboración
1.- En un bowl pondremos todos los ingredientes (sin la pechuga de pavo) y haremos una pasta que quede homogénea.
2.- Con la pasta untaremos toda la pechuga por dentro de la piel y por fuera y lo dejamos en el refrigerador toda la noche anterior.
3.- Al día siguiente precalentamos el horno a 180 grados por 20 minutos.
4.- Mientras tanto pondremos la pechuga en un refractario, lo tapamos con papel aluminio y llevamos a hornear por media hora por cada kilo. Cuando haya pasado el tiempo adecuado le quitamos el papel aluminio y lo dejamos hornear por media hora más para que tome un color dorado y al sacarlo lo dejamos reposar antes de cortarlo para que quede jugoso.
5.- En mi caso la pechuga traía una red y por ello quedó con un buen acabado.
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